Receitas à moda antiga - cozinha de ontem para gente de hoje

A identidade do povo passa muito pela gastronomia, o que se come e come se confecciona difere de localidade para localidade. Está inteiramente ligado ao tipo de solo, tipo de clima. Saber como se confeccionam os pratos tradicionais é uma forma de não deixar morrer a nossa cultura - daí eu gostar tantos das feiras e tascas tipicas. Gosto de conhecer o que se come em cada região (embora actualmente só opte pela sobremesa).